Crystal Chan 及 David Wong 為葡萄酒品牌Pink Pink Wine的創辦人﹑品酒導師及《星島日報》﹑《Cru Magazine》及《招職》的專欄作家。專長煮食配酒，著有香港市面唯一食譜配酒書《品酒師的廚房》，教授品酒班、煮食課程、提供酒食配搭顧問服務。
【由大公司到小生意】
Crystal 本為跨國公司的品牌副經理，憑著對葡萄酒及煮食的熱愛，放棄穩定職業，考獲WSET三級葡萄酒認証 Distinction，與拍擋David兩年前於中環創立Pink Pink Wine，原意主打精品葡萄酒供應。「雖然市場增長快，但競爭大，就連一些批發商也同時提供零售。所以我們不可以只賣酒，業務一定要多元化，教授品酒班是令一賣點。」Crystal 表示。
【出書寫欄教班 走生活化路線】
Pink Pink Wine由8至10人的品酒班做起，二人教授品酒技巧，以實用有趣，著重食物配酒見稱。期後口碑好，客源更發展至公司團體，包括MBA Festival、香港理工大學、JCI商會及各大銀行保險公司等。眼見生意有增長，他們把握機會，應出版社邀請撰寫市面唯一食譜配酒書《品酒師的廚房》。書中提材罕有，50道精緻食譜，提供配酒建議，也被葡萄酒專家推薦，包括飲食名家Wilson Kwok先生。David 表示:「出書是業務的突破。我們不但教授品酒知識，而且分享家常菜如何配搭葡萄酒。例如煲仔飯﹑燒味都可配酒, 令兩者更好味! 品酒不一定好離地，將高級品味融入生活，才是一種生活態度。」他們現主打烹飪配酒班，學生一邊學煮，一邊試配葡萄酒。他們也會繼續研究food & wine pairing，堅持對飲食的熱愛。