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青年創業故事、創業例子: 第三屆 香港十大傑出創業青年 陳家銘 Meat the Next 創辦人 - 青年創業軍@青年創業軍

第三屆 香港十大傑出創業青年 陳家銘 Meat the Next 創辦人

刊登日: 2024-03-08 • 作者: 青年創業軍 • 公司/機構:青年創業軍

恭喜 陳家銘 Edmund Meat the Next創辦人 勇奪第三屆「香港十大傑出創業青年」殊榮!

 

植物奶在外國盛行多年,但大家又知不知道,製作過程的碳排放遠於牛奶嗎?身為人父的陳家銘(Edmund) 冒著風險抵押自己的財產去創立香港植物奶及植物肉公司-Meat the Next,產品包括虎堅果造的植物奶及植物雪糕,通過食物科技的應用,這些產品能夠在不添加糖分的情況下呈現出甜味,同時標榜不帶有豆腥味。

 

畜牧業佔了全球碳排放1/3,如果人人肯改變飲食習慣,抵銷氣候變化不是遙不可及的事情。陳家銘指出其出品的虎堅果奶每支碳排放僅低於 0.87 公斤,較一支3.2公斤碳排放的牛奶低很多,假設香港800萬人口,平均每人一年改為虎堅果奶,一年可以減少2,000 萬公斤的碳排放!

 

Fight climate change with diet change!Meat the Next產品對象不限於素食者,而是所有注重健康飲食的朋友,食得健康,食得更加sustainable,是公司的最大心願!


文:  第三屆「香港十大傑出創業青年選舉」顧問邱益忠

攝: 實花樣 Sharon

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