青年創業軍首場「食物科技」研討會 匯聚業界精英 激盪創新火花

由創業機構「青年創業軍」主辦，首場「創業小組研討會」於香港科學園圓滿落幕。本次研討會以「食物科技」為主題，吸引眾多對食品科技領域充滿熱情的創業者、業界人士及學者參與，共同探討行業發展趨勢，激發創新思維。

研討會榮幸邀請到多位重量級嘉賓分享寶貴經驗，包括：太加奶創辦人 Edmund、前中大EMBA教授 Dr. Howard、白蘭樹下創辦人 Kit、食物安全公司 Mastero 創辦人 Jessica，以及食品研發公司焗焗雞創辦人 Howard。各位嘉賓從不同角度分享了在食物科技領域的創業歷程、挑戰與機遇，並深入探討了如何利用科技創新，提升食品生產效率、改善食品安全，並滿足消費者日益增長的需求。

太加奶創辦人 Edmund 分享了其在植物奶領域的創新理念與市場策略；前中大EMBA教授 Dr. Howard 則從宏觀角度分析了食物科技的發展趨勢與投資機會；白蘭樹下創辦人 Kit 則分享了如何將傳統食品與現代科技結合，打造獨特品牌；食物安全公司 Mastero 創辦人 Jessica 則強調了食品安全的重要性，並分享了如何利用科技提升食品安全管理；食品研發公司焗焗雞創辦人 Howard 則分享了其在食品研發領域的創新成果與市場策略。

研討會現場氣氛熱烈，參與者積極參與討論，與嘉賓互動交流，共同探討食物科技的未來發展方向。青年創業軍表示，本次研討會旨在搭建一個知識分享、交流合作的平台，促進香港食物科技領域的創新發展。

「創業小組研討會」將每兩個月在科學園舉辦一次，每次環繞不同的科技主題，為創業者提供一個互相學習、交流合作的機會。青年創業軍期待在下一場研討會中再次見到大家，共同為香港的科技創新發展貢獻力量。